Le parc en action

Agriculture


Imprimer cette page

Filière canard de Duclair


Depuis 2014, le site du Parc a pris en charge un élevage conservatoire de canard de Duclair suite à la fermeture du dernier élevage professionnel. Au départ, il s’agit uniquement d’assurer la reproduction de cette espèce en répartissant les œufs chez les éleveurs amateurs du CSRAN. Au fur et à mesure, les choses s’accélèrent et en 2019 le Parc s’investit dans la création d’une nouvelle filière. Une chargée de mission est recrutée, un bâtiment d’incubation est construit et le Parc acquiert des incubateurs. L’objectif est de faire naître les canetons sur place et de les vendre à des éleveurs professionnels partenaires.

Ce projet s’inscrit dans la volonté du Parc de développer les filières courtes et valoriser les produits du territoire. Le canard de Duclair est une race locale, rustique, réputé pour la finesse de sa chair, qui a failli disparaître à cause de la rationalisation de l’agriculture.
Le parc accompagne les éleveurs dans le développement d’élevage extensif de canard de Duclair en activité complémentaire avec des standards d’élevages innovants. Les éleveurs s’engagent à élever les canetons en plein air dès 1 mois sur une pâture enherbée avec un accès à l’eau permanent et un minimum de 20m² par canard. De plus, ils doivent être nourris exclusivement avec des céréales locales, sans forçage ni complément alimentaire.

Pour faciliter le repérage de ces élevages et garantir le respect de ces pratiques, le canard de Duclair va bénéficier en 2021 de la marque « Valeur Parc naturel régional ». Enfin, les éleveurs avec l’aide du Parc travaillent sur la mise en place d’un abattoir pour accompagner les animaux du début à la fin de leur vie.

Les fermes qui élèvent des canards de Duclair :

Ferme du courtil (Jumièges) : Loïc Patin - 06 40 70 82 71
Ferme Vautier (Heurteauville) : Isabelle et Jean-Luc Vautier - 06 25 49 05 91
Ferme des Cocottes (Saint-Maclou) : Maud Lecarpentier - 06 11 32 67 15
EARL Bule (Anneville-Ambourville) : Antoine Buquet - 07 71 21 64 51
Ferme de la rivière Bourdet (Quevillon) : Jean-François BOUTARD - 06 83 83 87 22
Ferme du Coin2 (Jemeppe-sur-Sambre, Belgique) : Quentin Ledoux - 32 49 70 66 109
Ferme éternellement Bio (Saint-Arnoult) : Manon et Patrice Hauguel - 06 83 96 26 40
Jardin verger Saint-François (Caumont) : Christophe Maupin - 06 08 89 04 96
Ferme de la Grande Bouverie (La Bellière) : Samuel Thévenet - 06 73 26 04 94

 

Écho des Boucles de décembre 2020 - dossier sur le canard de Duclair




  • Twitter (nouvelle fenêtre)

Glossaire
pdf
Portable Document Format