En 2014, le Parc a pris la décision d’implanter sur son site un élevage conservatoire de canards de Duclair. Après la fermeture du dernier élevage professionnel, la race s’est retrouvée menacée d’extinction. Initialement, l’objectif était uniquement de garantir la reproduction de cette espèce en distribuant les œufs auprès des éleveurs amateurs du CSRAN (collectif pour la sauvegarde des races avicoles et cunicoles normandes). En 2019, le Parc a investi dans la création d’une nouvelle filière. Une chargée de mission a été recrutée, un bâtiment d’incubation a été construit et des incubateurs ont été acquis. L’objectif était de faire éclore les canetons sur place et de les vendre à des éleveurs professionnels partenaires. Avec l’aide de services civiques, puis l’arrivée d’une technicienne d’élevage entièrement dédiée au projet, des progrès notables ont été réalisés dès 2021.
La situation est devenue critique avec la fermeture de l’abattoir de la volaillère des Clos, qui assurait l’abattage traditionnel de cette volaille (abattage non saigné). Cela a mis en péril le maintien d’une filière professionnelle autour du canard de Duclair. Le Parc a alors répondu à un appel à projets national intitulé « Démonstrateurs territoriaux des transitions agricoles et alimentaires », avec le projet « Vol’ver, la volaille se met au ver ». Ce projet a été retenu et a bénéficié de financements de la Banque des Territoires. Il vise à structurer la filière en y apportant tous les outils nécessaires et à faire évoluer l’alimentation des volailles, qu’elles soient de races patrimoniales ou non, en remplaçant la source protéinée actuelle (le soja) par des vers de terre.
Ce projet s’inscrit dans la volonté du Parc de développer les filières courtes et de valoriser les produits locaux. Le canard de Duclair, une race locale et rustique, réputée pour la finesse de sa chair, a failli disparaître à cause de la rationalisation de l’agriculture. Aujourd’hui, il est devenu un véritable ambassadeur de la Vallée de Seine.
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